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延命楽(エンメイラク)

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延命楽(エンメイラク)はキク科キク属の多年草である。
料理菊(リョウリギク)の1つで、流通名を「もってのほか」ともいう。
山形県や新潟県などで生産されている。
さっと茹でて酢醤油などで食べるほか、蒸して乾燥させた「菊のり」として保存される。
開花時期は9~11月くらいである。
花の色は紅紫色である。
写真は11月にJAあゆみ野安行園芸センターで撮った。
学名:Dendranthemum x grandiflorum cv.


★面白い名前で記憶に刻まれた
 もってのほかに出合ううれしさ

延命楽(エンメイラク)_d0059226_19124060.jpg

花図鑑

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by ryudesuyo | 2008-12-03 19:27 | キク科
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